refactor: modernize CV content and professional positioning

- Update summary to be concise and focus on high-availability systems
- Replace technology-specific badges with professional role titles
- Add emphasis (bold) to key concepts in Skills section
- Update project metrics (20 websites, 35-40 consulting clients)
- Change "EN VIVO" to universal "LIVE" badge for consistency
- Improve professional positioning: Senior Consultant, Full-Stack Engineer, Authentication Specialist, Solution Architect

data/cv-es.json

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     "website": "https://juan.andres.morenoyrubio.com",
     "photo": "/static/images/profile.jpg"
   },
-  "summary": "Desarrollador con más de 18 años construyendo aplicaciones web para clientes internacionales, desde plataformas de broadcasting olímpico hasta sistemas de autenticación aeroportuaria que sirven a millones de usuarios. Me enfoco en encontrar soluciones prácticas que equilibren enfoques modernos con fiabilidad probada. Cómodo trabajando en todo el stack—desde interfaces de usuario hasta infraestructura de servidores—y adaptándome a diferentes entornos de equipo, ya sea colaborando remotamente con equipos internacionales o trabajando de forma independiente en proyectos completos.",
+  "summary": "Desarrollador full-stack especializado en sistemas de alta disponibilidad. He participado en plataformas olímpicas, sistemas de autenticación aeroportuaria con millones de usuarios, y desarrollado unos 20 sitios web para diversos sectores (e-commerce, empresariales, institucionales). Consultoría para 35-40 clientes internacionales en arquitectura e implementación de soluciones.",
   "experience": [
     {
       "position": "Consultor Técnico Senior SAP",